Cocina Creativa 26/08/08

¡Una sesión muy rica!... rica en sabor, rica en técnicas y rica en material para este blog:

Iniciamos la larga tarea de preparar esta versión de Trufas de Chocolate 100% veganas, horneando un pastel o bizcocho vegano con harina integral...




... y mientras el horno hace su trabajo...



... preparamos el relleno de las trufas...



... y una salsa de chocolate vegana...



... una vez horneado el pastel lo dejamos enfriar unos minutos y lo desmoronamos, agregándole la fruta picada y un poco de vino tinto...



... solo falta formar las trufas, haciendo bolitas de nuestra mezcla...



... rodamos algunas en cocoa y a otras las bañamos con un poco de la salsa de chocolate que preparamos....



... y así, llenos del dulce sabor del chocolate, terminamos una sesión más de nuestro Taller de Cocina Creativa Vegetarian.